Добавить рецепт
htubyfРоссия
Репутация: +1438Все рецепты автора: 61
Дата публикации: 2017-04-28
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Французский хлеб в хлебопечке - пышный, с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
вода - 275 г;
соль - 1,5 чайной ложки;
сахарный песок - 1 чайная ложка;
мука пшеничная - 465 г;
дрожжи быстродействующие - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
вода - 275 г;
соль - 1,5 чайной ложки;
сахарный песок - 1 чайная ложка;
мука пшеничная - 465 г;
дрожжи быстродействующие - 1 чайная ложка
Всем доброго времени суток!
Сегодня хочу рассказать о хлебушке, который выпекает моя помощница на кухне - хлебопечь Tefal. Я уже публиковала рецепт Тесто дрожжевое для пиццы, которое тоже было приготовлено в хлебопечке. Сегодня мой рецепт посвящён французскому хлебу. Это, пожалуй, самый простой рецепт по составу, но хлебушек получается очень вкусным, пышным, с хрустящей корочкой.
Для его приготовления нам потребуется минимальное количество ингредиентов: вода 275 г, соль - 1,5 чайной ложки, сахарный песок - 1чайная ложка (можно даже обойтись без него), мука - 465 г, дрожжи сухие - 1 чайная ложка. Из такого количества продуктов у нас получится буханочка хлеба весом 750 г.
В контейнер для хлеба налить воду комнатной температуры.
Затем всыпать просеянную муку.
В последнюю очередь всыпать дрожжи. Они не должны соприкасаться с водой и солью.
Теперь контейнер для хлеба помещаем в хлебопечь, выбираем программу Французская булка и можем быть свободны в течение 3,5 часов.
Вот так выглядит тесто сразу после замешивания.
Дети не могут дождаться, когда хлеб остынет, всегда просят тёплую хрустящую горбушку.
Вот как он выглядит в разрезе. Хлебушек удался!
Кроме того, что он домашний, свежий, воздушный, ароматный с хрустящей корочкой, так он ещё очень выигрывает в цене по сравнению с ценой магазина.
Для выпекания хлеба в хлебопечи важно отмерять точное количество ингредиентов. При неправильной дозировке результаты будут плохими.
Сегодня хочу рассказать о хлебушке, который выпекает моя помощница на кухне - хлебопечь Tefal. Я уже публиковала рецепт Тесто дрожжевое для пиццы, которое тоже было приготовлено в хлебопечке. Сегодня мой рецепт посвящён французскому хлебу. Это, пожалуй, самый простой рецепт по составу, но хлебушек получается очень вкусным, пышным, с хрустящей корочкой.
Для его приготовления нам потребуется минимальное количество ингредиентов: вода 275 г, соль - 1,5 чайной ложки, сахарный песок - 1чайная ложка (можно даже обойтись без него), мука - 465 г, дрожжи сухие - 1 чайная ложка. Из такого количества продуктов у нас получится буханочка хлеба весом 750 г.
В контейнер для хлеба налить воду комнатной температуры.
Затем всыпать просеянную муку.
В последнюю очередь всыпать дрожжи. Они не должны соприкасаться с водой и солью.
Теперь контейнер для хлеба помещаем в хлебопечь, выбираем программу Французская булка и можем быть свободны в течение 3,5 часов.
Вот так выглядит тесто сразу после замешивания.
Дети не могут дождаться, когда хлеб остынет, всегда просят тёплую хрустящую горбушку.
Вот как он выглядит в разрезе. Хлебушек удался!
Кроме того, что он домашний, свежий, воздушный, ароматный с хрустящей корочкой, так он ещё очень выигрывает в цене по сравнению с ценой магазина.
Для выпекания хлеба в хлебопечи важно отмерять точное количество ингредиентов. При неправильной дозировке результаты будут плохими.
Время приготовления: 3 ч. 35 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
Ruppel Svetlana · 2017-04-28 20:06:06
У меня мама, лет 20 назад, всегда сама хлеб пекла в духовке, так я до сих пор его вкус помню и мы его любили есть горячим. Похож на Ваш, очень аппетитный!
ответить
SvetlanaBarulina · 2017-04-29 18:47:07
Отличный и вкусный хлебушек. С магазинным не сравнить.
ответить
