Рецепт: Фунчоза с грибами - С восточным мотивом

Фунчоза с грибами - вкусное и сытное блюдо. Готовиться достаточно быстро, количество продуктов указано на 3 порции.
Подготовим продукты. Лук, чеснок и морковь я уже почистила.
Грибы у меня замороженные опята (сама собирала), грибы можно взять любые.

Приготовление:
Отварим грибы в подсоленной воде с лавровым листом и бутоном гвоздики. Если у вас шампиньоны то их не нужно отваривать.
Варим грибы 10-15 минут, сливаем жидкость.

Фунчозу необходимо замочить в теплой воде, на 15 минут (готовим по инструкции указанной на упаковке).

Затем сливаем воду и промываем фунчозу в холодной воде. Откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.

Лук нарезала на полукольца, морковь натерла на терке, чеснок нарезала ломтиками.

Обжариваем лук и чеснок на растительном масле, солим перчим по вкусу.

Затем добавляем к луку морковь и грибы.

Перемешиваем обжариваем 5 минут.

Добавляем фунчозу, соевый соус и семена кунжута. Хорошо перемешиваем и готовим еще 3 минуты.

Фунчозу с грибами готова, это блюдо можно подавать в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита.
Из фунчозы еще можно приготовит салат - Салат "Фунчоза"