Рецепт: Двухслойная пицца - один из самых популярных рецептов в Инстаграм

Если у вас есть аккаунт в Инстаграм, то вы наверняка видели видео с этим рецептом. Одно время оно было ну очень популярным и его повторяли на различных фуд-страничках.
Я долго обходила его стороной, т. к. мне казалось, что два слоя теста в пицце это слишком, но приготовив один раз, мне очень понравилось и теперь периодически я готовлю именно двухслойную пиццу.

Для приготовления такой пиццы делим наше дрожжевое тесто рецепт можно посмотреть здесь на 2 части: 250 и 200г. Не обязательно прибегать к помощи кухонных весов, просто один кусочек должен быть немного меньше другого.

Больший кусочек теста раскатываем в тонкий слой. Наверх выкладываем 2/3 натертого на крупной терке сыра.

Тонким слоем раскатываем второй кусок теста и кладем его поверх сыра.
Защипываем края, формируя бортики.

Ну а далее делаем все как всегда.
Соус и тонко порезанные помидоры.

Выкладываем ветчину.

Выкладываем спаржу, посыпаем специями. Если вы используете замороженную спаржу, то предварительно ее надо обязательно разморозить, иначе она "поплывет" в духовке и все испортит.

Посыпаем сыром. Я использовала не весь сыр, т. к. внутри довольно много сыра и пицца получается очень жирной, но если вы любите когда сыра много, то смело добавляйте, можно даже полностью всю начинку засыпать сыром. Тут как говорится, дело вкуса.

Отправляем в духовку на 6-7 минут при максимально возможной в вашей духовке температуре! Если максимум это 200 градусов, то лучше на 8-10 минут. Если есть гриль, обязательно включаем!
Готово!
По краям образовались черные полоски. Это не сгоревшая пицца, это правильно. Если бы пиццу готовили в печи, то было бы также. Внизу тесто не подгоревшее, хотя тоже может иметь небольшие потемнения.

Приятного аппетита!