Рецепт: Салат с рыбой - из отварной щуки с рисом

Доброго всем времени суток!
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом рыбного салата.
Из рыбных запасов у меня замороженная щучка.

От размороженной почищенной рыбки отрезала голову, плавники и хвост (пойдет на уху). Туловище отварила в небольшом количестве подсоленой воды, остудила. Мясо отделила от костей и порезала на кусочки.

В салатницу положила рыбу, смазала слегка майонезом, а сверху закрыла морковкой.Морковка для салата.

На морковку сверху положила слой отварного и промытого риса .

Рис сдобрила майонезом.

Сверху на рис с майонезом положила ошпаренный кипятком и остуженный лук. Лук я резала перьями, но можно порезать любым способом.

На лук сложила остатки морковки и риса.

Смазала тонким слоем майонеза и добавила горошка (импровизация).

Сыр потерла мелкой соломкой,

посыпала сверху салата, а чтобы он не подсох, смазала майонезом.
Салат был приготовлен для рядового обеда, поэтому я не стала его украшать. Украсить можно было зеленью, той же морковкой, да хоть чем, что подскажет вам ваша фантазия:)
Приятного всем аппетита!