Рецепт: Салат "Весенний" - С домашней брынзой

Настали теплые деньки, и уже хочется чего-нибудь легкого свежего и хрустящего:) Например, легкий салатик из первых весенних овощей. Я приготовила этот салат с домашней брынзой из творога.
Я взяла классический набор овощей - огурцы, помидоры, лук.

Если огурцы не очень крупные, можно порезать их полукольцами.

Помидоры можно тоже полукольцами резать или четвертинками.

Лук режем как можно мельче, чтобы он придавал салату вкус, но не горечь.

Ну и последний штрих - брынза. Я покрошила брынзу очень мелко, т. к. готовила салат для детей. Они неохотно едят соленый сыр, но он очень полезный и есть его надо. А вперемешку с овощами он почти незаметен и не такой соленый.

Перемешиваем непосредственно перед подачей. Поливаем растительным маслом. Можно не солить. В салате достаточно соли благодаря брынзе. Никаких лишних специй я не добавляла, т. к. салат детский.

Свежий легкий и полезный салат для детишек готов за 10 минут! :)