Рецепт: Торт ангарский медовый - С ягодами и шоколадом!

Добрый вечер.
Сегодня я расскажу о торте под названием Агарский медовый. Он похож на мой рыжик. Только вот тесто другой консистенции.

Итак начнем. В кастрюльку положим мед и нагреем его. Добавим сахар 100 гр и дадим ему растопиться. Далее добавим разрыхлитель. Вся смесь запениться. Хорошо помешать и можно убирать с плиты и сразу добавить сливочное масло. Хорошо перемешиваем, пока масло не растопиться. Дадим немного остынуть и вводим яйца. Хорошо размешиваем и кладем муку. Тесто должно быть среднее по консистенции. Остааим тесто на минут 30 отдыхнуть.

В это времч на пекарной бумаги чертим круги диамером 26 см или какой вам нужен. На эти круги кладем тесто.

С помощью силиконовой лопатки или мокрой руки распределяем тесто по кругу.

У меня получилось 5 коржей. Выпекать при 180 градусах 5-7 минут.

Вот такая стопочка получилась. Теперь готовим крем.

Сгущеное молоко взбиваем со сметаной до стоячих пиков 5-7 минут.

Теперь очень тщательно и не жалем крема промазываем каждый кож и бока торта.

Далее украшаем на свой вкус. Я сварила шоколадную глазурь. Какао и сахар 100 гр и воды 3 ст ложки. Довести до кипения и добавить 50 гр масла сливочного. Хорошо помешать и залить торт. Сверху украсить ягодами!

так тортик в разрезе выглядит. Я делаю его вечером и в обед его можно есть. Отлично пропитывается и очень нежный получается!
Приятного аппетита!