Рецепт: Сало свиное соленое - просто соленое в пакете

Мы всей семьей любим сало, еще бы, это же наш Украинский национальный продукт =) Я готовлю его разными способами, со специями, и без, соленое или вареное, а также запеченное. Но больше всего муж любит, когда я просто сало солю. И сегодня я поведаю Вам свой простейший рецепт.

Берем свежее сало, моем его и просушиваем салфетками или кухонными полотенцами:

Делим на небольшие кусочки. Можно, конечно и целым куском засолить, но если разделить, то получается быстрее и качественнее:

Берем обычный пакет, на дно которого кладем бумагу, чтобы она впитывала жидкость, которая будет вытекать из сала во время засолки. Каждый кусочек сала обтираем солью и складываем в пакет:

Когда все сало обработано солью, завязываем пакет, но оставляем небольшое отверстие. Также можно проделать в нем дырочки ножом:

Сало оставляем на пару дней при комнатной температуре, а затем очищаем от соли и складываем в морозильную камеру. Вот такое аппетитное сало у меня получилось в итоге:

Всем спасибо за внимание!
Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!
Время указываю без учета дней засолки пакете.