Рецепт: Соус "Песто" - с базиликом и кедровыми орешками

Всем привет! Сегодня хотела бы поделиться рецептом соуса песто с кедровыми орешками и базиликом. Такой соус готовится довольно быстро и легко.

Впервые соус песто попробовала месяца три назад, им угостило меня мой свекр. Этот соус он делал сам, и решил поделиться со мной рецептом.

Для приготовления соуса нам нужно не сильно много продуктов, но некоторые из них довольно дорогие - сыр пармезан и кедровый орех. В своем рецепте сыр пармезан я заменила обычным сыром. А кедровый орех можно заменить кешью или грецким.

Сначала нужно помыть базилик, и оборвать листочки. Листочки необходимо обсушить на бумажном полотенце.

Пока сохнут листочки, нарезам сыр кубиками:

Далее, в чашу блендера закладываем листочки базилика:

Затем, порезанный чеснок:

Потом закладываем кубики сыра:

А дальше, в чашу блендера высыпаем кедровый орех:

В последнюю очередь добавляем оливковое масло и соль:

Далее, содержимое чаши блендера взбиваем в однородную массу:

Готовый соус перекладываем в баночку. Если его получилось много, то соус можно заморозить. вот только не знаю, какой он будет после разморозки.

Такой соус отлично поедается со свежим хлебом, или хрустящим тостом. Вкус у соуса очень интересный и своеобразный. такой соус мне сразу очень полюбился.

Приятного аппетита!