Рецепт: Запеченные яблоки - с начинкой из шоколада и изюма.

Рецептов запекания яблок существует множество, мне например очень нравится вариант с карамелизированной сливой и миндалем. Однако можно попробовать и другую вариацию, подать фаршированное запеченное яблоко в "шубке" из слоеного теста. Уверенна, такой десерт придется по душе и взрослым, и детям.

Я для десерта использовала пять яблок средней величины.

С яблока срезаем верхушку (вместе с плодоножкой), которую не выбрасываем, а откладываем в сторону.

Далее аккуратно удаляем сердцевину и срезаем кожицу.

Серединку яблока начиняем изюмом (заранее помытым и высушенным) и долькой шоколадки.

Корицу смешиваем с сахаром.

Полученной смесью посыпаем яблоко на срезе. В принципе, если есть желание, можно и все яблоко обсыпать, только расход сахара будет больше.

Сверху яблоко закрываем срезанной верхушкой. Получается вновь целое яблоко, но уже с сюрпризом внутри %)

Далее переходим к тесту.

Немного теста оставляем на декор (листики). Остальное нарезаем на полоски.

Полосками аккуратно оборачиваем яблоко. Если длины полоски не хватило на весь фрукт, другую полоску прикрепляем внахлест к предыдущей. Из отложенного теста вырезаем листики.

Должно получится приблизительно вот так...

Перед тем как отправить яблоки в духовку, смазываем их взбитым яйцом с водой.

Выкладываем яблоки на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекаем 40-45 минут при температуре 200 С.

Наши яблочки готовы, можно звать домашних для дегустации.

А вот и сюрприз, начинка из шоколада и изюма.

Приятного аппетита!