Рецепт: Блины на ряженке - на йогурте (можно и на ряженке)

Детям в школе в обед (когда остаются "на продлёнке") дают детские йогурты. Мои сразу не съедают и приносят домой. Так как йогурты стояли в портфеле без холодильника несколько часов, есть их в первозданном виде не решаюсь. "Утилизирую" эти йогурты в выпечку, например в оладьи или в блины.

Для блинов смешать 1-2 баночки йогурта с водой до объема 0,5 л. Добавить 3 яйца, сахар по вкусу (учитывая сладость йогуртов, я пробую на вкус сырое тесто), 4 столовые ложки растительного масла и муки до блинного теста. Консистенцию теста делаю чуть гуще, буквально капельку, чем традиционное на молоке, так как блины получаются более "резиновые".

Перед первым блином сковороду смазываю маслом с помощью силиконовой кисти, далее выпекаю блины на сухой сковороде

Выпекать традиционно, с двух сторон.
Смазать каждый блинок сливочным маслом и наслаждаться!

Приятного аппетита!

Время указала на целую стопку блинов ))