Рецепт: Паста с куриным филе - с вялеными томатами и сыром

Пасту с куриным филе и вялеными томатами, конечно, можно готовить с любыми видами пасты, но в этот раз я решила использовать пасту "чиффери", или "рожки", как у нас принято называть. Вяленые томаты у меня собственного приготовления, я их заготовила еще осенью как раз для случаев приготовления подобных блюд. А блюдо это готовится очень быстро и просто, но при этом получается очень вкусным и сытным. Жалко только, что не диетическим)))

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным кухонным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Крупный зубчик чеснока измельчаем. На сковородку наливаем немного оливкового масла и опускаем в него чеснок. Немного обжариваем до появления характерного запаха.

Отправляем нарезанное куриное филе на сковородку к чесноку. Обжариваем их вместе до побеления мяса. Добавляем немного соли (совсем чуть-чуть, поскольку соль еще будет в вяленых томатах и в сыре, которым мы будем посыпать готовое блюдо) и черного свежемолотого перца по вкусу.

Вяленые томаты извлекаем из баночки и режем их на длинные полосочки. Добавляем в сковородку к курице.

Пасту чиффери отвариваем по рецепту, указанному на упаковке, до состояния "аль денте".

Откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем добавляем в сковородку с курицей и вялеными томатами.

Слегка прогреваем всё вместе, и тут же подаем в столу, посыпав натертым на мелкой тёрке сыром твердых сортов и мелко рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!)))