Рецепт: Шашлык из свинины - В очень быстром маринаде

Пришел май - пора шашлыков и выездов на природу. У меня уже есть мой любимый рецепт, по которому я готовлю шашлык чаще всего. В нем все хорошо: мясо получается вкусным и нежным, продукты для маринада крайне доступны по цене и их можно легко найти даже в самом маленьком сельском магазине, а при жарке мяса на углях сразу становится понятно, что блюдо готово, поэтому с приготовлением такого шашлыка справится даже начинающий повар. Но все же временами хочется импровизации, поэтому я делюсь с вами рецептом шашлыка в ОЧЕНЬ быстром маринаде, этим рецептом со мной поделилась знакомая, за что я ей безмерно благодарна. Сейчас мне нет никакой необходимости тратится на вредные химические магазинные смеси для быстрого маринования мяса, домашний маринад из минимума ингредиентов замаринует мясо за 10-15 минут!

Мясо для шашлыка выбирайте внимательно - это главный ингредиент блюда! Свинина должна быть свежей, розовенькой с белым салом. Всегда отдавайте предпочтение охлажденному мясу, ведь и готовить из него можно начать быстрее, да и после заморозки-разморозки у мяса теряется вкус.
Мясо нарежьте на средние куски и уберите в кастрюлю либо большую миску.

Приступаем к маринованию мяса. В кастрюлю со свининой засыпьте полную ложку горчичного порошка с горкой.
Не бойтесь того, что мясо получится очень острым, в готовом изделии вы даже не почувствуете вкус горчицы.

Влейте немного растительного масла.

И добавьте соевый соус. Количество соевого соуса подберите по своему вкусу, больше никакой соли в этот шашлык не добавляется.

Перемешайте мясо с маринадом и оставьте при комнатной температуре. Все, теперь можно идти разжигать мангал!

Когда угли подойдут нужно насадить мясо на мангал и идти жарить.
Свинина в этом маринаде выглядит не очень красивой, но зато какой вкусной и нежной она получается.

Шашлыки готовы, прошу к столу!
Можно переложить их на тарелочку, а можно есть прямо с шампуров. По желанию подайте к ним любимый соус или кетчуп.

Несмотря на то, что мясо мариновалось очень короткое время, оно получается нежным и очень вкусным. Теперь не нужно покупать магазинные быстрые маринады, если нет времени, то просто воспользуйтесь этим рецептом.