Рецепт: Пирожные "Эклеры" - С клубникой и масляным кремом

Эклеры у нас дома любит вся семья! Делаются они очень просто, главное соблюсти пропорции. В кастрюлю наливаем 1 стакан воды и кладем 100 граммов сливочного масла. Насыпаем 1 чайную ложку соли и 1 стакан муки. Затем немного даём остыть, так как сразу яйца могут свернуться. Добавляем 4 -5 яиц по одному и перемешиваем. Получается вот такое тесто. Подробнее можно посмотреть о рецепте в этомотзыве.

Выкладываем тесто ложкой на силиконовый коврик. Ставим в духовку на минут 40 при температуре 180 градусов.

Пока готовятся эклеры, смешиваем 1 банку сгущёнки и 120 граммов сливочного масла. Ставим в холодильник, чтобы крем застыл.

Клубнику моем, снимаем хвостики.

Режем на дольки.

Эклеры разрезаем вдоль пополам.

Каждую половинку намазывает кремом.

Украшаем эклеры клубникой.

Вторые половинки намазываем кремом, чтобы они прилепились к клубнике. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Вот такие вкусные эклеры получились!
Приятного аппетита!