Рецепт: Плотва тушеная в сметане - по-домашнему
Ингредиенты:
плотва - 1 кг;
лук репчатый - 1 крупная головка;
сметана 20% - 200 гр;
соль - по вкусу;
масло растительное - 30 гр
Способ приготовления:
плотва - 1 кг;
лук репчатый - 1 крупная головка;
сметана 20% - 200 гр;
соль - по вкусу;
масло растительное - 30 гр
Очень люблю речную рыбку! Она сладкая и нежная. Один существенный у нее недостаток: мякоть костлявая(
Чтобы как-то с этим справится, в процессе приготовления нужна сметана. Ее кислинка и длительная термообработка размягчает косточки.
Как я готовлю плотву тушеную в сметане
1. Берем плотву. У меня получилось 6 рыбок на 1 кг. Чистим ее от чешуи и потрошим.
На него выкладываем рыбку и все заливаем сметаной.
Закрываем крышечкой и тушим минут 40, а то и час.
Получается вот такая рыбка:
Тушить такую рыбку не надо бояться. Она не развалится, сметана не даст.
Если есть желание, можно подготовленную рыбку запекать в духовке.
Подавать к плотвичке можно овощи, отварной картофель.
С рисом, мне кажется, будет немного грубовато.
Приятного аппетита!
Да, вместо плотвы подойдет любая некрупная речная рыбка. Да, придется повозиться, но оно того стоит!
Чтобы как-то с этим справится, в процессе приготовления нужна сметана. Ее кислинка и длительная термообработка размягчает косточки.
Как я готовлю плотву тушеную в сметане
1. Берем плотву. У меня получилось 6 рыбок на 1 кг. Чистим ее от чешуи и потрошим.
На него выкладываем рыбку и все заливаем сметаной.
Закрываем крышечкой и тушим минут 40, а то и час.
Получается вот такая рыбка:
Тушить такую рыбку не надо бояться. Она не развалится, сметана не даст.
Если есть желание, можно подготовленную рыбку запекать в духовке.
Подавать к плотвичке можно овощи, отварной картофель.
С рисом, мне кажется, будет немного грубовато.
Приятного аппетита!
Да, вместо плотвы подойдет любая некрупная речная рыбка. Да, придется повозиться, но оно того стоит!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
![](/img/main/comment_icon.png)
Valkiria83 · 2017-05-27 09:59:50
Никогда так не готовила...Хотя рыбак в семье есть, рыбки иногда перепадает.
ответить