Рецепт: Быстрый пирог с капустой - Ну очень-очень быстрый!

21-й век диктует свои условия! Времени катастрофически не хватает! Но семья-то не должна страдать! Вкусненьким обязательно домочадцев надо баловать! Тогда и мир в доме будет, и здоровье, и счастье!

Вот и этот пирожок из серии быстрых, бюджетных, вкусных! А всего-то нужно немного. В первую очередь кефир! Потому что тесто на кефире - это вкусняшка!

Готовить его - делать нечего! Смешали муку, кефир, яйца, соль и соду. Размяли хорошенько - и тесто готово! Надо, чтобы оно было не слишком крутое, а такое - как пирожковое дрожжевое, нежное и пышное.

Скатали колобок, и пусть он полежит в холодильничке чуток, пока обжариваем капусту. Любую! Хоть свежую, хоть квашеную. У меня застоялась вот квашеная, надо реализовать! просто обжарим слегка на растительном масле и всё! Только не перестарайтесь, не бросайте сковороду без присмотра! Хуже нет горелой начинки! Весь смак испортит!

На раскатанную из теста лепешку выкладываем капусту и закрываем краями теста, вот как-то так

теперь аккуратно скалкой прикатаем этот колобок до формы лепешки, еще надо угадать с размером сковороды, чтобы они скомпановались

Просто на сухую разогретую сковороду кидаем лепешку, безо всякого смазывания! Ждем, пока зарумянится дно пирожка, аккуратно его переворачиваем, накрываем крышкой и ждем, пока пропечется другая сторона. Это очень быстро, поверьте!

Лепёня готова! Хорошо её ещё сверху, пока горячая, смазать сливочным маслом. Это даст аппетитный блеск и сочность!

Ну и чем не шедевр кулинарного мастерства? Съедается это вмиг под уютное мурлыканье жадно поедающих!

Это очень деловой и ходовой вариант пирожка! Пользуйтесь, если он вам еще не был знаком и если, конечно, понравился! Кушайте на здоровье!

Из такого теста вообще можно соорудить пирог с чем угодно! Например, пирог с рисом и рыбой, потрясающе вкусно и быстро! Просто находка для занятых хозяев и хозяек!

По причине воскресенья веселый анекдот для настроения и в тему:

Винни Пух лопает с аппетитом булочку. К нему подходит Пятачок

— Винни, угости булочкой!
— Это не булочка, а пирожок
— Ну угости пирожком!
— Это не пирожок, а пышка!
— Ну угости пышкой!
— Слушай, Пятачок, отстань, ты по ходу сам не знаешь, чего хочешь!)))