Рецепт: Слоеные конвертики - С начинкой с курицей и грибами

ГСлоеные конвертики - отличная закуска для праздничного стола, хотя конвертики будут кстати и просто для того, чтобы порадовать домашних. Я конвертики люблю готовить к празднику, все компоненты обычно подготавливаю заранее, чтобы в нужный день времени потратить минимум.
Я уже писала мой рецепт слоеного теста (рецепт слоеного теста), его готовила заранее, потом просто разморозила.
Вот ингредиенты:

Курицу я также подготовила заранее, нарезала филе кубиками, перед приготовлением просто размораживаем. Шампиньоны я храню нарезанными и немного обжаренными (выпаривала воду, но можно использовать и просто свежие, правда уйдет побольше времени при тушении).
Лука нужно немного, достаточно будет половины луковицы. Мелко режем лук и чеснок, выкладываем на сковороду, разогретую с маслом:

Когда лук немного поджарится, добавляем курицу:

Немного обжарив курицу, добавляем грибы:

Когда вода выпаривала, добавляем сливки:

Дожидаемся, чтобы все загустело, солим, перчим по вкусу:

Даем начинке немного остыть. При желании в начинку можно добавить тертый сыр ( в дожидаемся, чтобы начинка остыла). В это время подготавливаем тесто: раскатываем, режем на квадратики, на каждый квадратик выкладываем остывшую начинку:

Слепляем из квадратов конвертики. Я сначала скрепляют уголки:

Затем слепляем оставшиеся бока:

Конвертики смазываем взбитым яйцом, и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Когда конвертики приобретут красивый цвет, можно вынимать. Наслаждаемся ароматной сытной выпечкой:

Приятного аппетита!