Рецепт: Форшмак - Форшмак "смачный"

Посмотрев передачу "Смак", где Иван Ургант с гостем программы Романом Карцевым готовили форшмак, мысль о том, что надо приготовить это блюдо прочно засела в голове, пришлось идти на поводу у своих желаний, итак все продукты на моём столе можно приступить к осуществлению задуманного. Вообще надо сказать, что вариантов приготовления этого блюда довольно много, и у каждой хозяюшки он свой, но я приготовлю именно тот рецепт, который был в передаче "Смак" поэтому и назову его "смачный", (с небольшим и несущественным отступлением по продуктам, о которых расскажу).
Нам понадобится 1 селедка, одно зеленое яблоко, одна луковица, 1 отварное яйцо, лимонный сок, сливочное масло, перец во вкусу.

Чищу селедку от костей, мне попалась с икрой, она тоже пойдет в дело, чищу одну луковицу, отварное яйцо, зеленой яблоко очищаю от кожуры и от семян, грецких орешков нашлось не так много, как хотелось бы, но сколько есть

Все это провернула на мясорубке через крупную. решетку

Кусочек сливочного масла разогрела слегка в микроволновой печи

примерно до такого состояния, влила его в перекрученную массу

Дома не оказалось лимона, зато нашелся лимонный сок, несколько капель лимонного сока отправляются туда же

Поперчила, добавила немного сахарного песка по вкусу

Хорошенько перемешала и сложила в баночку, отправив её в холодильник

Специально для форшмака испекла ржаной хлеб с кориандром

Ну а теперь можно и попробовать готовый форшмак на ржаном хлебе.

Получилось довольно вкусно! Делаю его не часто, но иногда очень хочется чего-нибудь такого. Главную роль в этом блюде играет, конечно, селедка, и от её качества зависит вкус самого блюда, хорошо если она будет пожирнее и менее солёная. Всем удачи и хорошего дня!