Рецепт: Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой - Нежные,песочные ,творожные печеньки.

Печенье всегда на столе должно стоять... Самим съесть вкусно... угостить гостей не стыдно, а это творожное печенье и вкусное и красивое.

Пеку я всё только на масле или смальце, маргарин не использую ни в чём.
Поэтому рассказываю, как испечь творожное печенье на смальце.

Добавляем сахар.

Добавляем сметану, яйцо. ваниль. соль. И сразу вмешиваем соду.

Хорошо всё перемешиваем, сода сделает массу воздушной. Добавляем творог.

Хорошо вымешиваем до однородной массы и добавляем муку.

Замешиваем тесто и ставим в холодильник хотя бы на час. За это время готовим шоколад, любой. Нарезаем его на порции.

А так же готовим промазку. Взбиваем яйцо и насыпаем сахар в тарелку.

Теперь берём порционно тесто и раскатываем слоем пол сантиметра. Стаканом режем печеньки.

Кладём в каждую пышечку кусочек шоколада.

Закрываем пышечку.

Опускаем в яйцо.

Опускаем в сахар.

Выкладываем на смазанный протвень.

Выпекаем при 180 градусах, 20 минут.

Обсыпка за счет яйца получается очень вкусной и держится на печеньке, не обсыпается. Из этого количества творожного теста получилось 4 протвиня печенья. Хватило всем моим детям)))

Начинки делала разные.