Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой


Репутация: +20321
Все рецепты автора: 708
Дата публикации: 2017-05-31
Рецепт понравился: 41

Рецепт: Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой - Нежные,песочные ,творожные печеньки.

Ингредиенты:
творог 5% - 700 гр;
смалец - 300 гр;
яйца куриные - 1 шт;
сметана - 100 гр;
сахар в тесто - 150 гр;
соль - 0,5 ч.ложки;
сода пищевая - 0,5 ч.ложки;
ванильный сахар - 1 пакет;
мука пшеничная - 3 стакана;
яйца куриные - 1 шт;
сахар-песок - 100 гр;
шоколад темный - 50 гр
Способ приготовления:
Печенье всегда на столе должно стоять... Самим съесть вкусно... угостить гостей не стыдно, а это творожное печенье и вкусное и красивое.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Пеку я всё только на масле или смальце, маргарин не использую ни в чём.
Поэтому рассказываю, как испечь творожное печенье на смальце.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Добавляем сахар.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Добавляем сметану, яйцо. ваниль. соль. И сразу вмешиваем соду.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Хорошо всё перемешиваем, сода сделает массу воздушной. Добавляем творог.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Хорошо вымешиваем до однородной массы и добавляем муку.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Замешиваем тесто и ставим в холодильник хотя бы на час. За это время готовим шоколад, любой. Нарезаем его на порции.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

А так же готовим промазку. Взбиваем яйцо и насыпаем сахар в тарелку.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Теперь берём порционно тесто и раскатываем слоем пол сантиметра. Стаканом режем печеньки.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Кладём в каждую пышечку кусочек шоколада.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Закрываем пышечку.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Опускаем в яйцо.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Опускаем в сахар.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Выкладываем на смазанный протвень.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Выпекаем при 180 градусах, 20 минут.

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Обсыпка за счет яйца получается очень вкусной и держится на печеньке, не обсыпается. Из этого количества творожного теста получилось 4 протвиня печенья. Хватило всем моим детям)))

Сырное печенье на смальце с шоколадной начинкой фото

Начинки делала разные.

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Yana Moon
интересное печенье и продукты простые! ответить
Бессонога
Да,просто и очень вкусно. ответить
coniors8
Оригинальная форма, как вареники:) ответить
Бессонога
Да,очень симпотичные получаются. ответить
Жень-Шенька
А Вы смалец сами готовите? ответить
Lyubov16
Творожное , да на смальце, очень вкусно:) ответить
Grettchen
Очень интересное печенье) ответить
Бессонога
Спасибо,много получается...всем хватило. ответить
lenusikk
Хороши! ответить
Andryusha
Вкусное печенье, я похожее делаю. А с начинкой понравилась идея. Буду экспериментировать. ответить
Бессонога
У меня в этом тесте четыре варианта начинки.Написала только шоколад. ответить
ЧернаЯ Кошка13
Даже не знала, что на смальце можно готовить печенье) ответить
Бессонога
Я и пироги и кексы пеку,гораздо вкуснее.чем на масле,а маргарином я вообще не пользуюсь. ответить
SvetlanaBarulina
Вкусное печенье и рецептик не сложный) ответить
Бессонога
Да,дёшево и просто. ответить
Katyam
печенье хорошие! начинка вкусная ответить
Оставить свой комментарий