Рецепт: Мясной салат - со спаржей

Всем доброго времени суток!
В меню нашей семьи не очень популярна спаржа. Растет 2 куста на участке и в основном выполняет декоративную функцию. Ем её только я, и то в сыром виде. Срезала - помыла- съела:)) К обеду делала мясной салат и решила добавить побеги спаржи в салат.

Стебли помыла, почистила от огрубевших волокон.

Отварила стебли в кипящей воде минуты три, слила воду и остудила их под струей холодной воды.

Остуженная под холодной водой спаржа становится ярко зеленой. Порезала стебли на кусочки и сложила в ёмкость, в которой буду готовит салат.

Туда же добавила порезанную отварную говядину кубиками. Мясо у меня было предварительно отварено.

Лук репчатый залила заранее кипятком.

В салат положила его, отцедив от воды и отжав.

Слегка посолила и перемешала.

Добавила майонез, ещё перемешала.

Показалось, что салат какой то невыразительный: и вкус пресноватый, и цвет блекловатый:)) По ходу действия добавила зеленого горошка.

Из одной морковки срочно приготовила Морковь для салата, только в упрощенном варианте, без имбиря.

Остывшую морковку добавила к салату, туда же добавила измельченный чеснок и черный молотый перец .

Готовый салат разложила в порционные салатницы. На мой взгляд, спаржа вполне гармонично вписалась в салат, добавила ему яркого цвета и вкуса, а также пользы. Салат получился вкусным и сытным.
Приятного аппетита! Готовьте с радостью и ешьте с удовольствием:))