Добавить рецепт
ZasoniaРоссия
Репутация: +4941Все рецепты автора: 237
Дата публикации: 2017-06-07
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Шаурма на скорую руку - с телятиной
Ингредиенты:
телятина - 300 гр.;
масло растительное для жарки - 1 ст.ложка;
ролл пшеничный - 1 шт.;
майонез - по вкусу;
огурцы маринованные - 5 шт.;
сыр твердый - 100 гр.;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
телятина - 300 гр.;
масло растительное для жарки - 1 ст.ложка;
ролл пшеничный - 1 шт.;
майонез - по вкусу;
огурцы маринованные - 5 шт.;
сыр твердый - 100 гр.;
зелень - по вкусу
В таких блюдах как шаурма и подобных ему (например, чимичанга) меня часто отпугивает их трудоемкость и затратность по времени. Предложенный же в данном рецепте способ приготовления шаурмы занимает у меня буквально 15 минут, и подходит для тех, у кого часто есть под рукой готовое отварное мясо. В моем случае - телятина. Нежирный и вкусный вариант шаурмы получается.
Мясо должно быть предварительно сваренным и охлажденным. Измельчаем его, делим на небольшие кусочки.
Огурцы можно использовать и соленые, если вдруг нет маринованных под рукой. Мне нравятся огурцы с кислинкой, потому всегда предпочитаю почти во всех рецептах маринованные.
Некрупных огурчиков нужно штук 5, кромсаем их кубиками.
Сыр можно использовать практически любого сорта, на ваш вкус.
Так как шаурму мы будем обжаривать на сковороде, то можно сыр не тереть на терке, а просто порубить брусочками. Сколько я готовила, сыр тертый и сыр брусками в обжаренной шаурме одинаков, так что соблюдаем тайминг, у нас ведь на скорую руку рецепт.
Пшеничные роллы у нас продаются одним огромным полотном, потому на 4 шаурмы понадобится ролл в количестве всего одной штуки. Поделим его на 4 равных части.
На каждую часть кладем буквально пару капель майонеза (да, майонез вреден, но совсем без него мне не нравится, суховата начинка получается).
Сверху насыпаем по 1/4 части всех наших ингредиентов (кроме зелени, она будет использоваться уже при подаче блюда).
Пока мы делаем заготовки, уже можно поставить на плиту сковороду с маслом, чтобы она разогрелась.
Получается в итоге 4 шаурмы. Обжаривать их будем с каждой стороны буквально по половине минуты, ролл очень быстро румянится, надо следить, чтоб не подгорело.
Удобнее сначала обжаривать ту сторону, на которой сложены края конверта, тогда он хорошо "схатится" не развернется при переворачивании.
Обжарка всех четырех порций занимает буквально пару минут. Промакиваем готовую шаурму бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки жира и подаем к столу. Кладем свежую зелень. Все готово.
Блюдо получается, может быть, и не слишком изысканное по набору ингредиентов, но зато очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении.
Мясо должно быть предварительно сваренным и охлажденным. Измельчаем его, делим на небольшие кусочки.
Огурцы можно использовать и соленые, если вдруг нет маринованных под рукой. Мне нравятся огурцы с кислинкой, потому всегда предпочитаю почти во всех рецептах маринованные.
Некрупных огурчиков нужно штук 5, кромсаем их кубиками.
Сыр можно использовать практически любого сорта, на ваш вкус.
Так как шаурму мы будем обжаривать на сковороде, то можно сыр не тереть на терке, а просто порубить брусочками. Сколько я готовила, сыр тертый и сыр брусками в обжаренной шаурме одинаков, так что соблюдаем тайминг, у нас ведь на скорую руку рецепт.
Пшеничные роллы у нас продаются одним огромным полотном, потому на 4 шаурмы понадобится ролл в количестве всего одной штуки. Поделим его на 4 равных части.
На каждую часть кладем буквально пару капель майонеза (да, майонез вреден, но совсем без него мне не нравится, суховата начинка получается).
Сверху насыпаем по 1/4 части всех наших ингредиентов (кроме зелени, она будет использоваться уже при подаче блюда).
Пока мы делаем заготовки, уже можно поставить на плиту сковороду с маслом, чтобы она разогрелась.
Получается в итоге 4 шаурмы. Обжаривать их будем с каждой стороны буквально по половине минуты, ролл очень быстро румянится, надо следить, чтоб не подгорело.
Удобнее сначала обжаривать ту сторону, на которой сложены края конверта, тогда он хорошо "схатится" не развернется при переворачивании.
Обжарка всех четырех порций занимает буквально пару минут. Промакиваем готовую шаурму бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки жира и подаем к столу. Кладем свежую зелень. Все готово.
Блюдо получается, может быть, и не слишком изысканное по набору ингредиентов, но зато очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
