Добавить рецепт
ТрюфелькаРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +8335Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2017-06-12
Рецепт понравился: 67 
Рецепт: Пицца ассорти домашняя на бездрожжевом тесте - Из всего, что завалялось в холодильнике! Очень быстро!
Ингредиенты:
мука - 3 стакана;
колбаса и ветчина - по желанию;
огурцы соленые - 1 шт;
томаты - 1 шт;
яйца куриные - 4 шт;
сыр любой - 200 гр;
майонез - 150 гр;
маринованные грибы - по желанию;
масло растительное - 100 гр;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
мука - 3 стакана;
колбаса и ветчина - по желанию;
огурцы соленые - 1 шт;
томаты - 1 шт;
яйца куриные - 4 шт;
сыр любой - 200 гр;
майонез - 150 гр;
маринованные грибы - по желанию;
масло растительное - 100 гр;
соль - по вкусу
Пицца пришла в нашу страну не так уж и давно, но за эти времена успела так русифицироваться и обрасти вариантами, что итальянцы нервно курят в сторонке со своей классикой)))
Чем мне нравится эта выпечка - так это тем, что готовится она из "того, что было в холодильнике". Вчерашним воскресным утром я обнаружила, что завалялся кефир и намекает на нечто из теста... Вообще из теста на кефире можно приготовить массу вкусных-превкусных пирогов. Но тут мой взор привлекли пару кусочков подвялившейся от срока колбасы, и выбор в пользу пиццы был сделан окончательно и бесповоротно!
Месим тесто! О, это совсем не сложно! Пару яиц, кефир, чайную ложку соли, граммов 30 растительного масла и муку превращаем путем перемешивания в не слишком густое тесто, как на пирожки!
По счастью уже продают южные румяные помидоры, режу тоненькими дольками сюда же, в общий котелок!
Я привыкла не усложнять процесс, тем более что на вкус и эстетику это не влияет. А в запеченном виде пицца выглядит красивее. Так что получается начинка в виде салатика)))
Раскатанные лепешки выкладываю на смазанный растительным маслом противень
А сврху на них одним росчерком ложки - начинку! Это очень быстро!
Сыр, натертый на крупной терке, ждет пока пицца наполовину поджарится и где-то минут за 5 до готовности мы его посыпаем на пиццу и снова задвигаем пирожок в печь
Ну вот они красавицы, готовы! Ароматные, нежные!
Чем мне нравится эта выпечка - так это тем, что готовится она из "того, что было в холодильнике". Вчерашним воскресным утром я обнаружила, что завалялся кефир и намекает на нечто из теста... Вообще из теста на кефире можно приготовить массу вкусных-превкусных пирогов. Но тут мой взор привлекли пару кусочков подвялившейся от срока колбасы, и выбор в пользу пиццы был сделан окончательно и бесповоротно!
Месим тесто! О, это совсем не сложно! Пару яиц, кефир, чайную ложку соли, граммов 30 растительного масла и муку превращаем путем перемешивания в не слишком густое тесто, как на пирожки!
По счастью уже продают южные румяные помидоры, режу тоненькими дольками сюда же, в общий котелок!
Я привыкла не усложнять процесс, тем более что на вкус и эстетику это не влияет. А в запеченном виде пицца выглядит красивее. Так что получается начинка в виде салатика)))
Раскатанные лепешки выкладываю на смазанный растительным маслом противень
А сврху на них одним росчерком ложки - начинку! Это очень быстро!
Сыр, натертый на крупной терке, ждет пока пицца наполовину поджарится и где-то минут за 5 до готовности мы его посыпаем на пиццу и снова задвигаем пирожок в печь
Ну вот они красавицы, готовы! Ароматные, нежные!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Valkiria83 · 2017-06-12 09:23:27
Как вы все просто, перемешали и положили на пиццу, а я всегда каждый ингридиент чуть ли не по линеечке :-)
ответить
kulinarochka · 2017-06-15 01:03:54
Хорошая идея с начинкой, а то я все по отдельности вечно раскладываю))
ответить
Irishka fortuna · 2017-06-25 12:01:21
аппетитно! тоже люблю "сваять" пиццу из вкусняшных остатков в холодильнике :)
ответить
