Рецепт: Щука запеченная в духовке с овощами - Щука в духовке - это просто, полезно и вкусно!

Привет дорогие друзья и гости! В моей семье очень любят рыбу... в любом ее виде, хоть та пареная, жареная или вареная!
Вот и сегодня хочу поделиться своим рецептом из рыбы - Щука запеченная в духовке с картофелем!

Вот перечень продуктов, которые понадобятся...

~ Рыба. Помыть и почистить. Отрезать плавники. Моя щука достаточно большая, я ее разрезаю вдоль хребта.

Готовую рыбу нужно поместить в глубокую емкость (чтобы удобно было перемешивать) и добавить по очереди приправу...

перец...

соль...

майонез...

Все хорошо перемешать и оставить пропитываться.

А теперь приступаем к подготовке овощей.

~ Морковь. Пару средних морковок натереть на крупной терке. В моем случае морковь замороженная из холодильника.

~ Лук. Почистить и порезать полукольцами.

~ Цеснок. Почистить и порезать мелко. По желанию лук можно пропустить через пресс для чеснока, это уж кому как нравится.

~ Картофель. Почистить и порезать кольцами.

Вот и подготовлены все составляющие для запекания. Начинаем выкладывать их слоями.
На смазанный маслом противень первым выкладывается картофель...

Картофель можно заранее посолить и перемешать в емкости, а затем выкладывать. Я просто посолила сверку картофельный соль.

Затем выкладываем лук с морковкой и чесноком...

Сверху на овощи выкладываем пропитавшуюся щучку)))

Все составляющие выложены, теперь можно ставить в духовку.
Время запекания примерно 50 минут.

А вот и моя щучка с овощами готова :-)

Получилось очень вкусно, сочно и ароматно!!!

Приятного Аппетита!

P.S. Если вы любите рыбу в любых ее воплощениях, Рекомендую попробовать рыбные котлеты - процесс приготовления трудоемкий, но оно того стоит!!!