Рецепт: Окрошка для правильного питания - окрошка на минеральной воде

Летом в жару особенно хочется поесть окрошки! Способов ее приготовления несколько. Я вспомнила какую вкусную окрошку я ела у подруги изготовленную на минеральной воде. Делюсь с вами рецептом.

Заранее отварить картошку и яйца. Тщательно промыть все овощи и зелень. Минеральную воду использую с газом, можно конечно и без.
Отваренный и охлажденный картофель порезать мелкими кубиками.

Колбасу также не крупно порезать кубиками

Порезать сваренные и очищенные яйца

Мелко порезать огурцы. можно очистить их от кожуры когда они горчат

Редис можно нарезать тонкими ломтиками, а можно просто помельче как я. А можно потереть редиску на крупной терке, если она окажется жестковатой, но мне не так не нравится.

Зелень какая есть в холодильнике, мелко порезать, предварительно очистив ее от жестких стебельков.

Все приготовленные ингредиенты переложить в кастрюлю, тщательно перемешать. Конечно количество указанных продуктов можно взять намного больше по количеству едоков. Залить все минеральной водой и поставить в холодильник охлаждаться, такая окрошка наиболее вкусная, она обязательно должна настоятся.

Добавлять заправку приготовленную из майонеза и сметаны нужно непосредственно перед подачей, также не забыть посолить и поперчить блюдо. Хороша такая окрошка с черным или бездрожжевым хлебом, который я часто покупаю и люблю

Окрошка на минеральной воде нисколько не уступает по вкусу приготовленной на квасе!