Рецепт: Картофель запеченный в фольге - Самый быстрый способ приготовления печеной картошки!

Здравствуйте!

Все мы любим картошечку. Особенно если она имеет красивый золотистый цвет и манящий аромат. В детстве мы всегда запекали картошку в костре (точнее в углях от костра) - любой субботник в школе заканчивался выпечкой картофеля в костре, любая уборка сада, дачи... И запеченная картошка - это самое вкусное блюдо из моих воспоминаний! Сейчас конечно очень редко получается запечь картофель в углях, но иногда так хочется почувствовать аромат и вкус детства...

Сегодня я хочу рассказать Вам про мой способ приготовления печенной картошки. Готовить ее я буду в духовке при помощи фольги.

Нам понадобится: картофель и фольга, плюс немного масла для смазывания формы для выпечки. В качестве соуса будет чесночный соус с черным молотым перцем: понадобится майонез, чесной, черный молотый перец, можно добавить и другие специи по желанию.

У меня картофель крупный, поэтому я предварительно его отвариваю до полуготовности. Так я точно буду знать, что картофель не останется сырым в серединке. Средние картошки предварительно можно не отваривать. Варю прямо в кожуре, солю.

Необходимо чтобы картошка хорошо прогрелась, но не была мягкой.

Когда картошка немного покипела, сливаем ее, немного остужаем. Затем оборачиваем каждую картофелину фольгой.

Завернутые картофелины разложить на противень, смазанный растительным маслом. В-принципе противень можно даже не смазывать, но я все-таки смазываю.

Отправляю картошку в духовку, выпекаю около 40 минут. На вид фольга немного пожелтеет, но не сильно прям подгорит. Если подгорает, значит уже срочно вытаскивайте, картошка горит!

Пока картофель печется, можно накрыть на стол, нарезать салатик, сделать рулетики из лаваша и приготовить соус к картофелю.

Лично я люблю просто картофель - ароматный и постный. Но муж и дети предпочитают более яркий вкус, поэтому для них я делаю соус.

Для этого очищаю чеснок:

Мелко рублю его или пропускаю через пресс:

Добавляю майонез:

Перчу, немножечко солю и все хорошо перемешиваю. Также можно добавить зеленый укроп, петрушку или другие любимые специи.

Готовую картошку я подаю прямо в кожуре и с фольгой. Конечно при желании кожуру можно очистить.

Приятного аппетита!
С Уважением, Татьяна.