Рецепт: Закуска из болгарского перца - с сыром и яйцом

Несложная и быстрая в приготовлении закуска, подойдет даже для праздничного стола.
Фаршировать перец мы будем сырно-чесночной пастой и вареным яйцом.
Как делается такая паста, я рассказывала в своем рецепте Закуска в лаваше. Если Вы готовите на праздник, для встречи гостей или для пикника, то советую сразу сделать обе закуски, ведь это очень удобно и экономит время.
Итак, берем перец. Моем его, срезаем верхушку и очищаем внутренности

На дно кладем небольшое количество сырной пасты

Кладем целое вареное яйцо в пасту строго вертикально (как на фото)

Осталось заполнить сырной пастой все промежутки вокруг яйца. Делаем это руками, чтобы не повредить яйцо

Ставим перец в холодильник на час, а потом в морозилку на 10 минут. Это делается для того, чтобы он хорошо охладился и была возможность его ровно и красиво нарезать.

Если у Вас осталась сырная паста - не беда. Это универсальный продукт. Ее можно назамать на белый хлеб, украсить петрушкой и кусочком перца - выйдут вот такие отличные бутерброды

Когда наши перчики хорошо остынут, достаем их и режем на дольки

Получается вот такая незамысловатая, но очень красивая и вкусная закуска! Приятного аппетита и хорошего настроения!