Добавить рецепт
Рецепт: Быстрые маринованные кабачки - Быстрые саринованные кабачки с соевым соусом, чтоб также быстро съесть)
Ингредиенты:
кабачок цукини - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
уксус - 1-1,5 ст.л;
соевый соус - 1-1,5 ст л;
вода - 100-150 мл;
соль - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - 1 щепотка;
зелень - по вкусу;
сахар - 0,5 ст л
Способ приготовления:
кабачок цукини - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
уксус - 1-1,5 ст.л;
соевый соус - 1-1,5 ст л;
вода - 100-150 мл;
соль - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - 1 щепотка;
зелень - по вкусу;
сахар - 0,5 ст л
Эти маринованные кабачки делаются за 2-3 часа и едятся тут же, это рецепт не для консервирования.
Берем молодой кабачок или цуккини (для данного рецепта использован цуккини), нарезаем тонкими ломтиками в произвольном порядке. Я использую овощерезку - получается эстетичней.
Складываем эти ломтики в закрывающуюся посуду - пластиковый контейнер или стекляную банку. Засыпаем нарезанным чесноком, специями, солью, сахаром, поливаем уксусом и соевым соусом. Можно немного потрясти.
Заливаем крутым кипятком и немного взбалтываем для перемешивания ингредиентов.
Когда все это немного остынет - ставим в холодильник на два - три часа.
Получается очень вкусная штука, которую можно есть с любым гарниром, использовать для бутербродов и т. п. И в отличие от не менее вкусных маринованных баклажанов - кабачки делаются (с учетом времени маринования) всего лишь за 2-3 часа.
Берем молодой кабачок или цуккини (для данного рецепта использован цуккини), нарезаем тонкими ломтиками в произвольном порядке. Я использую овощерезку - получается эстетичней.
Складываем эти ломтики в закрывающуюся посуду - пластиковый контейнер или стекляную банку. Засыпаем нарезанным чесноком, специями, солью, сахаром, поливаем уксусом и соевым соусом. Можно немного потрясти.
Заливаем крутым кипятком и немного взбалтываем для перемешивания ингредиентов.
Когда все это немного остынет - ставим в холодильник на два - три часа.
Получается очень вкусная штука, которую можно есть с любым гарниром, использовать для бутербродов и т. п. И в отличие от не менее вкусных маринованных баклажанов - кабачки делаются (с учетом времени маринования) всего лишь за 2-3 часа.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Lenok Lisenok · 2017-07-07 20:33:01
У нас на Урале до сих пор нет:((( Вы наверное не поверите... В этом году ни лета, ни урожая:((( Нет. На рынке то давно уже привозные какие то лежат...
ответить
Lenok Lisenok · 2017-07-07 20:35:49
Кабачки вот так засолить здорово! Думаю, что очень на огурчики по вкусу похожи...:) Я огурчики свежие так с чесноком и зеленью быстро малосолю, когда урожай:)
ответить