Рецепт: Окрошка на кефире - Классическая

Наступило лето и хочется чего-то холодненького. И я решила приготовить окрошку на кефире. Готовится очень просто, а получается вкусно!
Нарезаем редиску полосочками и выкладываем в тарелку.

Огурцы тоже нарезаем полосочками и выкладываем к редиске.

Зеленый лук и укроп режем мелко и кладем к другим овощам.

Картофель, уже отваренный в мундире, очищаем и нарезаем кубиками.

Вареную колбасу нарезаем кубиками и выкладываем в тарелку.

Яйца отвариваем и нарезаем мелко на кубики и выкладываем в тарелку.

Перемешиваем все ингредиенты. Одну порцию выкладываем в тарелку.

Смешиваем кефир с кипячёной водой примерно 2:1, немного солим и заливаем содержимое тарелки. Подаём к столу.

Окрошка получилась вкусная! Можно ещё добавить сметану!

Приятного аппетита!