Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2017-07-08
Рецепт понравился: 46 
Рецепт: Постные щи - с нутом
Ингредиенты:
картофель - 3 шт;
капуста белокочанная - 100 грамм;
нут вареный - стакан;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 1 ст. л;
лавровый лист - 3 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика
Способ приготовления:
картофель - 3 шт;
капуста белокочанная - 100 грамм;
нут вареный - стакан;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 1 ст. л;
лавровый лист - 3 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика
Пост помогает разнообразить наш рацион, какие только блюда не выходят с кухни в это время.
Даже супы становятся более затейливыми.
Предлагаю Вашему вниманию постные щи со свежей капустой и нутом.
Поставим на плиту кастрюлю с водой и пока она закипает, приступим к подготовке овощей. Начнем с морковки. Порежем и обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла
Мелко порежем лук и добавим к морковке
Картофель нарезаем и бросаем в кипящую воду.
Вместе с картофелем кладем и нут (он у меня остался от приготовления котлет). Так как его приготовление хлопотно и времязатратно, можно заранее отварить много нута и порционно заморозить.
К морковке и луку добавляем томатную пасту и отправляем овощи в кастрюлю
Кладем соль
Лавровый лист
И черный перец (я размяла перец горошком)
Нарезаем капусту
Когда картофель будет почти готов добавим капусту. Я взяла свежую, она сварится мгновенно. Тут важно не переварить.
В конце - чеснок и любимые приправы
Еще 1 минута и суп готов.
Подаем с майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!
Даже супы становятся более затейливыми.
Предлагаю Вашему вниманию постные щи со свежей капустой и нутом.
Поставим на плиту кастрюлю с водой и пока она закипает, приступим к подготовке овощей. Начнем с морковки. Порежем и обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла
Мелко порежем лук и добавим к морковке
Картофель нарезаем и бросаем в кипящую воду.
Вместе с картофелем кладем и нут (он у меня остался от приготовления котлет). Так как его приготовление хлопотно и времязатратно, можно заранее отварить много нута и порционно заморозить.
К морковке и луку добавляем томатную пасту и отправляем овощи в кастрюлю
Кладем соль
Лавровый лист
И черный перец (я размяла перец горошком)
Нарезаем капусту
Когда картофель будет почти готов добавим капусту. Я взяла свежую, она сварится мгновенно. Тут важно не переварить.
В конце - чеснок и любимые приправы
Еще 1 минута и суп готов.
Подаем с майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
