Рецепт: Мороженое в домашних условиях - с клубникой в вафельном рожке.

Одновременно с приготовлением домашнего пломбира в вафельном стаканчике я готовила еще один не менее вкусный десерт, ягодно-йогуртовое мороженное. Это отличный десерт для знойного лета, но и в прохладную погоду он не потеряет своих хороших вкусовых качеств.

Ягоды можно использовать какие хотите, я же предпочитаю клубнику. Причин тому несколько, она ароматная, вкусная и цвет мороженного получается насыщенный.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Клубнику измельчить в блендере до состояния пюре.

Также в блендере измельчить банан до состояния пюре.

Сок я использовала свежевыжатый.

В ягодное пюре добавить банановое пюре, апельсиновый сок, сахар, ваниль (в моем случае ванилин), йогурт. Все ингредиенты взбить до однородной массы.

Теперь если есть мороженница, перекладываем смесь в нее и морозим содержимое. Если такого прибора в наличии нет, переливаем смесь в удобную для вас емкость и замораживаем в морозилке.

Как только клубнично-йогуртовая смесь стала гуще, я наполнила ею заготовки вафельных рожков, которые я сделала и оформила заранее. И опять поставила их в холодильник для полного застывания.

В результате получилось ягодно-йогуртовое мороженное в вафельном рожке. А-ля щербет в вафельном стаканчике.

Часть мороженного я заморозила в баночке.

Кстати, опытным путем выяснилось, что сочетание пломбира и ягодного мороженного очень гармоничное.

Приятного аппетита!