Рецепт: Кекс с клубникой - С клубничным вареньем

Доброго дня всем!
Я уже готовила как-то кекс яблочный. А клубничный кекс делаем на подобии этого.
Для начала берем маргарин. Я использовала маргарин, хотя можно и сливочное масло использовать.
Я использовала сливочный маргарин.

Сначала нужно растопить маргарин.

В миске, в которой будем месить тесто, взбить яйца.

Добавляем стакан сметаны.

Затем добавляем стакан сахара.

Все хорошо перемещать.

Добавим ванилин щепотку, но можно и половину чайной ложки без горки.

Чайную ложку соды.

Примерно в это время выливаем маргарин. И вот так у нас получается.

Останется добавить только муки. Муку просеиваем и замешиваем тесто.

Тесто получается полужидкое и тянется.

Тесто готово и его можно разливать по формочкам. Наливаем немного теста в форму для кекса.

Затем выкладываем ягодки из варенья столько сколько хотите. Я добавила на такой кекс по три ягодки, в некоторые по пять.

И сверху еще наливаем немного теста, чтобы скрыть ягодки.

В круглой форме я решила оставить ягодки наверху.

Выпекаем кексы при температуре 190 градусов 30 минут.

В круглой форме получился очень аппетитный кекс.

Небольшие кексики получились также аппетитными.

Кексы получились очень вкусные, а самое главное с любимым вкусным вареньем ну просто объедение.
У меня было четыре формочки металлические и одна из специального стекла.
Времени на их приготовление уходит не так много и рецепт довольно простой. Просто нужно смешать все ингредиенты. А если у вас есть мягкий маргарин, то его можно растереть с сахаром. А так я его растопила. Немного остудила, а потом добавила в тесто.
Получилось очень вкусно.

Приятного аппетита!