Рецепт: Пудинг из семян чиа - с творогом и сливовым пюре.

Доброе время суток.
Хочу предложить Вам идею для здорового завтрака. Это вкусный и полезный чиа-пудинг. Все наверно слышали про пользу семян шалфея - это один из супер фудов. В них много клетчатки, Омега-3, железа и магния. Но, не смотря на их полезность, есть и противопоказания.

Сироп топинамбура - природный заменитель сахара и является пребиотиком. Его можно употреблять даже детям. Он содержит большое количество углеводов. В ста грамм продукта - 267 Ккал. А содержание в нем фруктана (это особый полимер), позволяет употреблять этот сироп при диетах и диабетикам.
Так что, не бойтесь за свою фигуру, вреда такой завтрак не принесет) А наоборот, насытит Ваш организм необходимыми микроэлементами и уталит голод на несколько часов.

Все ингредиенты взаимозаменяемы т. е. вместо сахара можете взять сироп топинамбуры или мед, вместо творога - рикотту.
Замочить семена на 30 мин, либо с вечера. Добавить к ним подсластитель. Лично мне нравится, когда семена перемолоты, а не целые. Поэтому, когда они набухнут, измельчаю их в блендере.

Творог я взбивала с сахаром в блендаре т. к. он был крупинками. Можете его протереть через сито. Сливы помыть, вынуть косточку. Из слив сделайте пюре. Их можно заменить алычой, либо терном. В тарелку укладываем слоями: творог, семена чиа, пюре и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!