Рецепт: Картофельные лодочки с олениной - Люблю экономные блюда.
Ингредиенты:
мясо оленины - 300гр;
кабачек среднего размера - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
приправы для мяса - 1 ч.ложка;
укроп свежий - 50 гр.;
перец горький зеленый - 0,5 шт.;
картофель - 5 шт;
томатная паста - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
мясо оленины - 300гр;
кабачек среднего размера - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
приправы для мяса - 1 ч.ложка;
укроп свежий - 50 гр.;
перец горький зеленый - 0,5 шт.;
картофель - 5 шт;
томатная паста - 1 ст.ложка
Сварила суп на косточках оленинысуп, а косточки вытащила, остудила и продолжила готовить.
А блюдо получилось вкусное и красивое.Для его приготовления берём овощи, чистим. моем.На сковороду с подсолнечным маслом сначала отправляем морковь с луком.Когда поджарится до золотистого цвета.отправляем резанный кабачок.Он немного пустит сок, жарим и сок выпариваем.Солим, добавляем специи, добавляем резанный горький перец.Варёное мясо оленины обираем с косточки и режем мелко.Овощи готовы, добавляем оленину.Тушим пять минут, добавляем резаный укроп.И последнее, ложку томатной пасты, хорошо вымешиваем и ещё тушим пять минут.Теперь варёный картофель режем пополам, выбираем середину и фаршируем картофель.
Получается около 10 половинок. На порцию хватает две половинки.
Красиво, сытно не дорого. Так можно сделать с любым мясом с косточек.Приятного аппетита!
А блюдо получилось вкусное и красивое.Для его приготовления берём овощи, чистим. моем.На сковороду с подсолнечным маслом сначала отправляем морковь с луком.Когда поджарится до золотистого цвета.отправляем резанный кабачок.Он немного пустит сок, жарим и сок выпариваем.Солим, добавляем специи, добавляем резанный горький перец.Варёное мясо оленины обираем с косточки и режем мелко.Овощи готовы, добавляем оленину.Тушим пять минут, добавляем резаный укроп.И последнее, ложку томатной пасты, хорошо вымешиваем и ещё тушим пять минут.Теперь варёный картофель режем пополам, выбираем середину и фаршируем картофель.
Получается около 10 половинок. На порцию хватает две половинки.
Красиво, сытно не дорого. Так можно сделать с любым мясом с косточек.Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Комментарии к рецепту:
SvetlanaBarulina · 2017-07-31 17:16:27
Вкусно и смотрится интересно. Первое и второе сразу)
ответить
Рукодельная Ната · 2017-07-31 19:34:51
Интересненько! Правда придется использовать индейку в лучшем случае))
ответить
Рукодельная Ната · 2017-07-31 20:05:46
Что поделать, если оленины-то у нас нет)) Индейка тоже дичь считается))
ответить