Рецепт: Огурцы по-корейски - с укропом и кунжутом

Всем доброго времени суток. Сегодня мы с Вами будем готовить вкусную закуску - огурчики по-корейски. Для приготовления этой закуски нам понадобятся молодые (самые маленькие) огурчики, чеснок, укроп, масло подсолнечное без запаха, кунжут, соевый соус, уксус, соль и специи.

Молодые огурчики разрезаем на четыре части (у Вас должны получиться длинные тонкие полоски).

Зелень укропа мелко режем. Чеснок трем на мелкой терке.

Молодые огурчики солим по вкусу, оставляем на время, даем стечь лишней жидкости. Добавляем к ним тертый чеснок и перцы (красный и черный).

Растительное масло (стакан) доводим на огне до кипения. Заливаем кипящим маслом наши огурцы.

Добавляем уксус и укроп. При добавления уксуса ориентируйтесь прежде всего на свои вкусовые предпочтения, кому-то достаточно чайной ложки, а кому-то двух столовых мало будет.

Вот такие огурчики у нас получились.

Посыпаем их кунжутом.

Добавляем соевый соус. Опять же, каждый должен ориентироваться на свои вкусовые предпочтения.

К столу подаем огурчики по-корейски в холодном виде с теплым и нежным картофельным пюре.

Эта закуска отлично сочетается с картофельной пюрешкой. В нашей семье как-то не воспринимается обед без мяса, но с такими огурчиками, про мясо никто даже не заикается. Делаю вот уже второй год такие огурцы, домашним нравятся. Да и мне тоже. Именно с пюрешкой.

На этом у меня все. Благодарю за внимание. До новых встреч!