Рецепт: Красный рис с овощами - полезный, вкусный и красивый гарнир

Красный рис "Рубин" - крупа очень полезная, и, в отличии от привычного белого риса, красный рис не подвергается шлифовке, а значит содержит много клетчатки и множество витаминов и минеральных веществ, столь полезных организму. Красный рис "Рубин" можно при просто отварить по рецепту, указанному на упаковке - тогда он станет просто хорошим гарниром, либо приготовить из него самостоятельное блюдо, такое, как "рис по-китайски", а можно потушить его с луком, чесноком и помидорами, что я и предлагаю сделать - от добавления помидоров красный рис станет еще более красным)))

Для начала красный рис промываем в нескольких водах, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности (время приготовления и количество воды должно быть указано на упаковке).

Репчатый лук и чеснок мелко нарезаем и отправляем на сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем их до золотистого цвета.

Помидоры мелко нарезаем и отправляем их на сковородку к луку с чесноком. Обжариваем всё вместе в течение пяти минут.

Теперь нужно овощи немного посолить по вкусу и добавить черного свежемолотого перца.

Тушим всё вместе еще пять минут, а потом добавляем в сковородку готовый красный рис.

Тушим всё вместе еще пять минут, чтобы все ингредиенты между собой "подружились".
Подаем красный рис "Рубин" с помидорам на стол, украсив его листочками свежего зеленого базилика для контраста цвета и вкуса.

Приятного аппетита!