Турецкий томатный суп


Репутация: +309
Все рецепты автора: 35
Дата публикации: 2017-08-07
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Турецкий томатный суп - быстрый

Ингредиенты:
большой мясистый помидор - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
мука - 1 ст.л. с горкой;
вода - 500 мл.;
молоко - 100 мл.;
соль - по вкусу;
мята - 1 ч.л.;
томатная паста - 1 ст.л
Способ приготовления:
Первым делом приготовим томатную основу. Помидоры очищаем от кожуры и режим крупными кусками. Лук разрезать на 4 части.

Турецкий томатный суп фото

Измельчаем все с помощью блендера до однородного состояния. Я делаю это небольшими порциями, чтобы перемололись помидорные косточки.

Турецкий томатный суп фото

Должно получиться томатно-луковое пюре.

Турецкий томатный суп фото

На дно небольшой кастрюли наливаем растительное масло и нагреваем. Добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета.

Турецкий томатный суп фото

Затем добавляем томатную пасту.

Турецкий томатный суп фото

Затем вливаем овощное пюре и добавляем воду, солим и доводим до кипения.

Турецкий томатный суп фото

После того как закипит, добавляем молоко и мяту.

Турецкий томатный суп фото


Снова довести до кипения, 2 минуты подождать и отключить огонь. Можно добавить при подаче натертый сыр. Приятного аппетита!

Турецкий томатный суп фото



Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бисса
Отличный летний вариант) ответить
Katyam
такой суп не острый, это хорошо. так как турецкие супчики многие острые. хороший рецепт. надо приготовить ответить
lovayanalova
Да, верно. ответить
Оставить свой комментарий