Рецепт: Свиные отбивные - в духовке

Разрезаем филе вдоль волокон на кусочки толщиной около 1-0,5 см, удаляем лишний жир и пленку:

Промываем их и отбиваем (через полиэтиленовый пакет, тогда стол останется чистым и не будет лишних брызг) с обеих сторон:

Натираем кусочки солью и перцем по вкусу, с обеих сторон. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень:

Смазываем тонким слоем майонеза:

Нарезаем лук полукольцами и выкладываем поверх майонеза:

Далее выкладываем помидор:

Сверху выдавливаем чеснок и посыпаем кинзой:

Далее еще раз смазываем майонезом:

И посыпаем тертым сыром:

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов:

Готовы вкусные отбивные:

Очень вкусно с гарниром из картофельного пюре:

Приятного аппетита!