Рецепт: Нежный творожный десерт - со щавелем

Добрый времени суток, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами результатами своего эксперимента.
Угадайте, что это? Подсказка, это не суп-пюре из брокколи)))

(вариант моего приготовления супа - пюре из брокколи и цветной капусты с плавленным сыром и зелёным горошком, можно узнать здесь).

Это щавель! Нежный творожный десерт со щавелем. Изначально это была шалость, проба вкуса, но результат невероятно удивил меня и очень понравился. Ранее я выставляла рецепт нежного творожного десерта с красной смородиной. Вариант со щавелем очень необычный, не кислый, в меру сладкий.
Обычно щавель использую в выпечке, салатах и первых блюдах.

Итак, приступаем.
Нам потребуются свежие, молодые листики щавеля, творог, сметана и сахарный песок.

Шаг 1: Подготовка щавеля.
Листики щавеля тщательно промыть, удалить стебельки, они нам не нужны и порезать соломкой.

Шаг 2: Щавелевый соус или сиропчик.
Щавель загрузить в кувшин блендера.

добавить сахар

и всё измельчить со состояния сиропа.

Во что у меня получилось, перелила сироп в белую тарелку, чтобы показать вам цвет.

Прикольный, да!)))
Соус получился очень сладким, в следующий раз или увеличу количество листьев щавеля или уменьшу количество сахара. Хотя сладкоежкам должно понравиться).

Шаг 3: В кувшин блендера отправляем творог (жирность творога значение не имеет, лишь бы он не был кислым)

добавляем сметану

и всё перемешиваем.

Шаг 4: Сервировка и подача.
Разливаем наш полученный нежный творожный десерт со щавелем по красивым креманкам и ненадолго отправляем в холодильник.

Щавелевый соус использовала не весь, чтоб не было очень сладко, при желании каждый может сам добавить себе ложечку сверху.

Охлажденный нежный творожный десерт со щавелем подаём к столу.

Попробуйте, приготовьте! Приятного аппетита!

P.S. Это было круто!