Икра из кабачков с баклажанами


Репутация: +2941
Все рецепты автора: 134
Дата публикации: 2017-08-28
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Икра из кабачков с баклажанами - По-домашнему!

Ингредиенты:
кабачки - 5 шт.;
баклажаны - 3 шт.;
томаты - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сахар - 0,5 ст.л.;
уксус - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Доброго времени суток уважаемые читатели моего рецепта! Сейчас самый сезон овощей поэтому без внимания не остается ни один овощь. Сегодня хочу поделиться рецептом икры из баклажан и кабачков. Есть такую икру холодной зимой просто невероятно вкусно особенно с картошечкой.

Для начало мою все овощи. Я большими порциями не варю так как нету большой кастрюлю. Из этих ингредиентов вышло 2 банки по 0,5.

Икра из кабачков с баклажанами фото


Все овощи нарезаю мелкими кубиками.

Икра из кабачков с баклажанами фото


Добавляю соль, сахар, подсолнечное масло, специи. Отправляю варится на медленном огне около 20 минут.

Икра из кабачков с баклажанами фото


Пред окончанием варки добавляю 1 ч. л. уксуса и ещё варю 5 минут затем в горячем виде разливаю по банкам. Можно также измельчить блендером. Но нам и так вкусно.

Икра из кабачков с баклажанами фото



Приятного аппетита! Спасибо за внимание!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8
Домашнюю икру выгодно делать, туда все овощи подходят:) ответить
HoneySweet
Согласна) ответить
Gotja
Обычно делают икру либо из кабачков, либо из баклажанов, а у вас 2 в 1, очень интересно и должно быть в двое вкуснее! ответить
HoneySweet
Ещё как вкусно) ответить
lovayanalova
Какая Вы молодец! ответить
HoneySweet
Спасибо) ответить
Andryusha
Хорошая икра. ответить
Lun-naya
Я тоже больше люблю икру, нарезанную кубиками)) ответить
HoneySweet
И нам нравится) ответить
Lyubov16
Вкусная икра-ассорти:)) ответить
TAKUV
Конечно, вкусно! Бесспорно! ответить
Оставить свой комментарий