Рецепт: Салат из печени трески - быстрый и сытный

Печень трески - очень полезный продукт, содержащий массу полезных веществ. С печенью трески можно приготовить огромное количество вкусных закусок (например, нафаршировать ею яйца), а можно приготовить очень сытный и простой в приготовлении салат.

Для начала отвариваем рис, откидываем его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, а затем добавляем к нему консервированную кукурузу.

Репчатый лук мелко нарезаем и ошпаривам его крутым кипятком, чтобы сошла лишняя горечь и лук стал более мягким. Держим лук в кипятке минут десять, а потом сливаем воду и добавляем ошпаренный лук к кукурузе с рисом.

Мелко нарезаем заранее отваренные яйца и добавляем их к салату.

Консервированную в масле печень трески вытаскиваем из банки и бумажным кухонным полотенцем или салфеткой удаляем с нее лишнее масло. Разминаем ее вилочкой и добавляем в салат.

Также добавляем к салату огурец, порезанный мелкими кубиками.

Осталось заправить салат майонезом и перемешать. Подаем салат с печенью трески, украсив веточкой свежего укропа.

Приятного аппетита!

*время приготовления указано без учета отваривания риса и яиц