Рецепт: Пицца из кабачка - в духовке

Добрый день, друзья! Продолжается сезон кабачков, рецептов их приготовления великое множество, но кабачки растут быстрее))), чем успеваем съесть или переработать на зиму. Предлагаю вашему рецепт быстрой кабачковой пиццы.

Итак, нам потребуется свежий кабачок, мука пшеничная, куриные яйца, разрыхлитель теста, немного сыра, любая зелень, свежие помидоры и маслины для украшения.

Шаг 1: Подготовка кабачка.
Молодой кабачок вымыть, при необходимости очистить и удалить семена.

Далее кабачок нужно натереть на крупной тёрке.

Шаг 2: Замешивание теста.
В натёртый кабачок добавляем три куриных яйца.

Перемешиваем всё.

Добавляем просеянную пшеничную муку,

соль и чёрный молотый перец. Опять всё хорошенько перемешиваем.

Зелень петрушки

мелко нарезаем и отправляем в тесто.

Теперь очередь разрыхлителя. Предлагаю воспользоваться моим домашним рецептом приготовления разрыхлителя теста.

Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Шаг 3: Духовка.

Берем форму для выпекания, смазываем её немного растительным маслом,

выкладываем тесто, равномерно распределяя по форме.

Помидоры режем на дольки и выкладываем по поверхности теста.

Форму с тестом отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180*С

Шаг 4: Дополнения.
В качестве дополнений можно использовать любые остатки вкусностей в холодильнике, такие как колбаса, ветчина, сосиски, соленые огурчики или грибы, всё что душа пожелает))). В моём холодильнике оставались только маслины и сыр)))

Маслины,

режем кружочками.

Сыр

натираем на крупной тёрке.

Шаг 5: Украшательный.

Когда наша кабачковая пицца зарумянится, вынимаем её из духовки. Духовку пока не выключаем!)))

Посыпаем её нарезанными маслинами,

тёртым сыром

и возвращаем обратно в духовку на 5-10 минут, до расплавления сыра.

Шаг 5: Итог.
Достаём кабачковую пиццу их духовки,

даём немного ей остыть и вынимаем из формы.

И приглашаем всех к столу!

Рекомендую приготовить!
Это просто и быстро! Приятного аппетита!