Рецепт: Яблочное повидло - в духовке

Повидло, лакомство, которое любят многие! Но, попробовав приготовить его самим, многие бросают эту затею. Кроме того, что повидлом будет уляпана вся кухня, не многие захотят, повторно, попасть под обстрел горячих брызг от повидла. Я же хочу рассказать как приготовить повидло "безопасным" способом, в духовке. Повидло я буду готовить из того, что осталось после приготовления яблочного сока - яблочного пюре. Пюре вылить в кастрюлю с толстыми стенками.

Добавить сахар. Сахар, лучше, добавлять по вкусу, в кислые яблоки больше, в очень сладкие меньше.

Всё перемешать, кастрюлю закрыть, лучше, старой, крышкой и поставить в разогретую до 250* духовку.

После того как повидло закипит, температуру в духовке убавить до 100*.

Повидло, время от времени, помешивать.

Я варила повидло в течении, почти, 2 часов.

Готовое повидло не растекается по блюдечку.

Выложить повидло в простерилизованные банки, закрыть крышками и укутать до остывания.

У меня получилось, ровно, шесть 0,5 л. банок, но одну я оставила на еду!