Рецепт: Яблочный сок - по- домашнему

Для производства яблочного сока нужны яблоки и соковарка. Как делать сок из ирги я уже писала, теперь настала очередь яблок. Сок из яблок, я также, как и из ирги, делаю без добавления сахара. Яблоки у нас домашние, а тем более ночью шел дождь, я не мою.

Яблоки порезать на четыре части. Если яблоки очень большие, то порезать надо мельче.

В эту кастрюльку вошла ровно половина яблок. Собираем соковарку во едино и ставим варить яблочный сок.

Когда в сокоприемнике будет достаточно сока, сливаем его в бутылку. Для сока я использую стеклянные бутылки из под кетчупа или бутылки из под сока. Бутылки прогреваю в микроволновке в течении пяти минут и в горячие бутылки сливаю сок. Яблочную мякоть достаю из кастрюли и закладываю туда порезанные яблоки.

вымытые крышки заливаю кипятком на 5-10 минут и горячими крышками закрываю бутылки. Бутылки укутываю одеялом до полного остывания. Сок хранится в прохладном месте год.

Из ведра яблок, получилось два литра натурального яблочного сока. Но это еще не все что получилось из ведра яблок, продолжение следует! А вот еще и продолжение- яблочное пюре