Добавить рецепт
camea2002Россия, Воронеж
Репутация: +1319Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2017-09-03
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Домашняя горчица - Настоящая "злая"
Ингредиенты:
соль - 1 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
горчичный порошок - 3 ст.л.;
сахар - 1 ст.л
Способ приготовления:
соль - 1 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
горчичный порошок - 3 ст.л.;
сахар - 1 ст.л
Сейчас я расскажу вам, мои друзья, как я делаю горчицу. Горчицу я делаю по этому рецепту уже довольно длительное время в своей жизни, уже лет 25, не меньше. Горчица у меня получается настоящая "ядреная" как говорят все те, кто ее пробовал когда-либо. Вообщем, это довольно вкусный продукт для определенной цели, а именно для любого вида мяса. Потому что она придает особый вкус мясу, которое мы едим, и соответственно наш организм лучше и легче воспринимает это мясо вместе с горчицей.
Итак, горчица.
Продукты, которые нам необходимы:
горчичный порошок, соль, сахар, масло растительное, уксус и вода, само собой разумеется.
Берем порошок горчицы, насыпаем его в посуду, в которой будем делать горчицу.
Заливаем прохладной водой
и размешиваем до консистенции очень густой сметаны.
Затем эту горчичную массу заливаем очень теплой водой выше на 1 см, не размешивая, и оставляем на ночь при комнатной температуре.
На следующее утро:
Берем посуду с горчицей и сливаем всю воду, которой мы заливали размешанный порошок горчицы.
Затем хорошо перемешать горчичную массу.
Затем добавляем соль,
сахар,
уксус
и затем растительное масло.
Все хорошо перемешиваем,
перекладываем в стеклянную посуду
и ставим в холодильник примерно на сутки, чтобы наша горчица созрела.
Наша горчица готова!
Горчица получается ядреная и вкусная!
Итак, горчица.
Продукты, которые нам необходимы:
горчичный порошок, соль, сахар, масло растительное, уксус и вода, само собой разумеется.
Берем порошок горчицы, насыпаем его в посуду, в которой будем делать горчицу.
Заливаем прохладной водой
и размешиваем до консистенции очень густой сметаны.
Затем эту горчичную массу заливаем очень теплой водой выше на 1 см, не размешивая, и оставляем на ночь при комнатной температуре.
На следующее утро:
Берем посуду с горчицей и сливаем всю воду, которой мы заливали размешанный порошок горчицы.
Затем хорошо перемешать горчичную массу.
Затем добавляем соль,
сахар,
уксус
и затем растительное масло.
Все хорошо перемешиваем,
перекладываем в стеклянную посуду
и ставим в холодильник примерно на сутки, чтобы наша горчица созрела.
Наша горчица готова!
Горчица получается ядреная и вкусная!
Время приготовления: 10 ч.
Примерная стоимость порции: 5 руб.
Комментарии к рецепту:
AnastasiyaAnasta · 2017-09-03 20:41:53
Я почти так же делаю, действительно "злая" Нам тоже нравится!
ответить
dassin789 · 2017-09-03 22:40:08
Ну и замечательно!!Кстати по поводу горчицы. С ней у меня связаны воспоминания о моем ПЕРВОМ посещении ресторана.
Не помню ресторан,друзей с кем была. А запомнила только то, что пришли голодные и сразу же "набросились" на хлеб, намазанный горчицей и посыпанный солью. Это было так вкусно!! И, хлеба в то время можно было брать сколько угодно)) ответить
Рукодельная Ната · 2017-09-04 08:58:18
У меня и мама так делала, так что я другую горчицу и не знала почти))) Я не люблю эти сладкие подобия горчицы с химией.
ответить
Рукодельная Ната · 2017-09-04 20:07:13
А я люблю иногда с супчиком на хлебушек, особенно с рассольником или борщом))) и мы тоже всегда делали
ответить
