Рецепт: Хлеб из Тичино - который не надо резать

Я очень люблю печь хлеб. Мне нравится печь разный хлеб. Все рецепты очень интересные, каждый по-своему и их очень много. Я выбираю для себя то, что мне хочется.

Вчера, например, я пекла вот такой хлеб Ромашка с кунжутом, а потом после него решила испечь и этот новый для меня хлеб.

Итак, хлеб

Приступим:
Сначала нужно смешать все сухие ингредиенты: мука, соль, сахар, дрожжи.

Затем влить теплую воду

и замесить тесто.

Влить растительное масло в тесто

и замесить колобок.

Месить тесто с маслом нужно минут 5, не меньше. Сначала тесто будет тяжело месить, но в процессе оно станет более мягким и эластичным.

В итоге должен получиться вот такой колобок

Накрыть его пленкой и оставить подниматься на полтора часа примерно.

Тесто должно увеличиться в объеме.

Оно станет буквально воздушное.

Готовое тесто нужно будет разделить на кусочки примерно по 60-80 грамм ( я делаю на глаз).

Скатать из кусочков шарики и сложить их тесно друг за другом.
На один хлеб идет обычно от 4 до 8 шариков. У меня получилось по 7 кусочков.

В таком виде оставить подниматься тесто еще на час.
Перед выпечкой сделать разрез посередине по длине хлеба.

Поставить в хорошо разогретую духовку на 35 минут при температуре 200 градусов.

Вот такой красивый и вкусный хлеб получается.

Этот хлеб можно есть просто отламывая кусочки, не разрезая.

Приятного аппетита и вкусного всем хлеба!