Рецепт: Хлеб "Ромашка" - с кунжутом

Я люблю печь разный хлеб, потому что один и тот же обычно надоедает. Я пекла вот такой хлеб Шведский ночной хлеб без замеса. А потом еще и такой Ржано-пшеничный хлеб
Несколько дней назад, просматривая новые рецепты хлеба, я нашла один интересный рецепт, который давно мечтала попробовать для себя.

И вот сегодня я пекла его уже второй раз и потому решила рассказать вам свой рецепт.

Итак, хлеб

Как обычно, к выпечке хлеба я приступаю с того, что ставлю опару, если другого не требуется в рецепте.
Тем временем, в просеянную муку добавляю соль и сахар.

Все хорошо перемешиваю.

Опара поднимается быстро, вливаю следом в муку опару.

Затем вливаю воду и масло

и хорошо вымешиваю тесто руками.

Месить нужно минут пять

Замесить шар из теста и оставить его для подъема на час.
Тесто должно увеличиться в два раза.

Затем нужно разделить тесто на 7 колобков и сложить их в форму в виде цветка.

Дать снова постоять минут 30-40, чтобы тесто еще раз увеличилось в объеме.

Затем можно смазать тесто белком или сладкой водой, и посыпать кунжутом ( по желанию).

Выпекать в разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Вот такая ароматная и "пушистая" Ромашка у меня получилась.

Очень вкусный хлеб, который можно отламывать, даже не разрезая.

Приятного аппетита и красивого и вкусного хлеба всем!