Добавить рецепт
juliapro81Украина, Запорожье
Репутация: +1034Все рецепты автора: 55
Дата публикации: 2017-09-07
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Окрошка на кефире - с сывородкой. по-домашнему
Ингредиенты:
филе куриное - 300-350 г;
яйца куриные - 6 шт.;
картофель - 4-7 шт;
огурцы свежие - 5-7 шт.;
лук зеленый - по-вкусу;
молочная сыворотка - 1,5-2 л;
кефир 1% - 0,5-1 л;
соль - по-вкусу;
перец черный молотый - по-вкусу;
укроп - по-вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 300-350 г;
яйца куриные - 6 шт.;
картофель - 4-7 шт;
огурцы свежие - 5-7 шт.;
лук зеленый - по-вкусу;
молочная сыворотка - 1,5-2 л;
кефир 1% - 0,5-1 л;
соль - по-вкусу;
перец черный молотый - по-вкусу;
укроп - по-вкусу
Это блюдо любят все, но готовить его лучше в весенне-летний период. Предлагаю Вашему вниманию рецепт окрошки, которую любят в нашей семье!
1. Куриное филе помыть и отварить до готовности в подсоленной воде, в которую можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата:
2. Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить и почистить.
Яйца сварить в крутую и так же почистить:
3. Филе мелко режим и перекладываем в чистую и сухую кастрюлю:
4. Яйца и картофель так же мелко режим и перекладываем в ту же кастрюлю:
5. Огурцы и зелень помыть.
Огурцы порезать мелкими кубиками:
Лук мелкими кольцами:
Туда же режем укроп.
6. Сывородку и кефир добавляем к нашинкованным ингредиентам:
Должна получится довольно густая консистенция окрошки. В заключении солим и перчим по-вкусу:
Окрошку в холодном виде кушаем со сметаной и горчицей, но это на любителя:
Приятного аппетита!
1. Куриное филе помыть и отварить до готовности в подсоленной воде, в которую можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата:
2. Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить и почистить.
Яйца сварить в крутую и так же почистить:
3. Филе мелко режим и перекладываем в чистую и сухую кастрюлю:
4. Яйца и картофель так же мелко режим и перекладываем в ту же кастрюлю:
5. Огурцы и зелень помыть.
Огурцы порезать мелкими кубиками:
Лук мелкими кольцами:
Туда же режем укроп.
6. Сывородку и кефир добавляем к нашинкованным ингредиентам:
Должна получится довольно густая консистенция окрошки. В заключении солим и перчим по-вкусу:
Окрошку в холодном виде кушаем со сметаной и горчицей, но это на любителя:
Приятного аппетита!
Время приготовления: 55 мин.
Комментарии к рецепту:
woskanyanka · 2017-09-07 20:07:42
окрошка - моя летняя слабость. Тоже люблю на кефире, или мацони, однако картофель не кладу
ответить
juliapro81 · 2017-09-08 20:32:15
Муж тоже иногда себе в тарелку добавляет...но мне и так вкусно))
ответить
