Добавить рецепт
yanochka617Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2906Все рецепты автора: 107
Дата публикации: 2017-09-08
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Кролик в сметане - Кролик тушеный в сметане с чесноком
Ингредиенты:
кролик - 1 кг;
чеснок - 5-6 зуб;
сметана - 500 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло - для жарки
Способ приготовления:
кролик - 1 кг;
чеснок - 5-6 зуб;
сметана - 500 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло - для жарки
Приготовим все продукты. Кролика нарезаем кусками как вам нравится.
Очищаем чеснок. Чеснока можно брать сколько вам угодно, все зависит от ваших вкусов.
Обжариваем под закрытой крышки кролика, со всех сторон до румяной корочки.
Складываем в кастрюльку.
Солим и перчим по вкусу, если кто любит можно еще любимых специй добавить, но я не добавляю, чтобы не перебить вкус кролика. Пропускаем через пресс чеснок.
Добавляем сметану
Добавляем воды, чтобы кролик был полностью покрыт жидкостью и хорошо протушился. После закипания, накрываем крышкой и тушим до готовности и мягкости кролика. У меня получилось час и 20 минут.
Очищаем чеснок. Чеснока можно брать сколько вам угодно, все зависит от ваших вкусов.
Обжариваем под закрытой крышки кролика, со всех сторон до румяной корочки.
Складываем в кастрюльку.
Солим и перчим по вкусу, если кто любит можно еще любимых специй добавить, но я не добавляю, чтобы не перебить вкус кролика. Пропускаем через пресс чеснок.
Добавляем сметану
Добавляем воды, чтобы кролик был полностью покрыт жидкостью и хорошо протушился. После закипания, накрываем крышкой и тушим до готовности и мягкости кролика. У меня получилось час и 20 минут.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
