Рецепт: Рулет из лаваша - из овощей, листьев салата и твердого сыра

Думаю, что закуски из лаваша многим нравятся. Мне нравится рулет из лаваша и овощей, твердого сыра и листьев салата. Такой рулет получается легким и сытным, ну и конечно вкусным.

А вкусным он получается благодаря простым продуктам, которые будут начинкой для лаваша. Это помидор, огурец, сыр твердый и листья салата.

И так же соус, который готовится из майонеза, чеснока и укропа мороженного.

Для начала приготовим соус, я уже такой соус готовила в своем рецепте "Жаренные кабачки". Для соуса я беру 2 столовые ложки майонеза (майонеза много не надо!), пропущенный через чесночницу чеснок и нарубленную зелень укропа в мороженном виде. Лучше брать свежий укроп, аромат будет сильнее. Но у меня мороженный укроп, который тоже очень хорош в этом соусе.
Начинаем готовить наш рулет.
Твердый сыр берите нарезанный только тонкими слайсами! У меня не получилось нарезать, так как был маленький кусочек сыра, поэтому я его натерла на крупную тёрку.

Берем помидоры спелые, но не сочные, так как они пустят сок, и лаваш размякнет. Помидоры нарезаем тонкими кольцами. Помидоры и огурец заранее помыть.

Огурец нарезаю полосками.

Берем большой лаваш.

Лаваш смазать соусом, тонким слоем.

На лаваш выкладываем листья салата. Листья салата заранее тщательно помыть в холодной воде, обсушить. Листья выкладываем ковром.

На листья салата раскладываем кольца помидор рядками, оставляя между ними промежутки.

Вот как выглядят помидоры на листьях.

И так же выкладываем огурцы.

В таком порядке раскладываем огурцы.

Сверху огурцы посыпаем твердым сыром. Еще раз повторюсь, лучше берите слайсамы твердый сыр.

И сворачиваем в тугой рулет.

Рулет уже готовый. Можно рулет завернуть в пищевую пленку и поставить на 30 минут в холодильник, что все ингредиенты хорошо пропитались.

Рулет долго хранить не рекомендую, так как овощи дают сок он станет влажным. Перед подачей рулет нарезаем на кусочки толщиной 2 см.

Приятного аппетита!