Рецепт: Заливной пирог с фаршем - с картошкой в духовке

Приветствую всех посетителей моей странички!
Поделюсь с вами рецептом очень легкого в приготовлении пирога, но при этом довольно вкусного.
Нам понадобится кефир, пшеничная мука, куриные яйца, соль, сода, несколько картошин, мясной фарш, лук репка, черный молотый перец и немного растительного масла.

Сначала подготовим начинку.
Репчатый лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

Обжариваем его на растительном масле несколько минут.

Фарш солим, перчим по вкусу и отправляем на сковороду обжариваться вместе с луком.

Слегка обжариваем его.

Картофель моем, чистим и нарезаем на тоненькие кружочки.

Теперь приступим к приготовлению теста.
Смешиваем стакан кефира и половину чайной ложки соды. Подождем несколько минут.

Затем добавляем 2 куриных яйца, соль и стакан муки.

Тщательно перемешиваем все компоненты. Тесто готово, оно должно по консистенции напоминать не густую сметану.

Противень смазываем небольшим количеством растительного масла и выливаем часть теста.

Затем выкладываем кружочки картофеля по всей поверхности.

Сверху распределим готовый мясной фарш.

Сверху наливаем оставшееся тесто.

Противень с тестом ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем примерно 35 минут при температуре 180 градусов.

Наш заливной пирог с мясом и картошкой готов.

Подождем когда он слегка остынет, разрезаем на кусочки и подаем к столу.

Этот пирог готовится легко и просто, причем можно попробовать приготовить его с разными начинками.
Например, с зеленым луком и яйцом
Надеюсь мой рецепт кому-нибудь придется по вкусу.

Всем приятного аппетита!