Рецепт: Маринованные опята - С уксусом

Если я заготавливаю грибочки на зиму в банках, то делаю это непременно с уксусом.
Приготовление не сложное.
Для начала я немного вымачиваю опята в тазу с водой. Удобней конечно это делать все на улице, но и в квартире пойдет. Затем хорошо промываем.

В небольшое количество воды кладем наши опятки. Именно в небольшое, потому что много воды отдадут сами грибы при отваривании. Кипятим в воде минут 15-20.

Во время кипения от опят будет исходить много пены, ее необходимо снимать.

По истечении 20 минут откидываем на дуршлаг опята и приступаем к приготовлению рассола.
У меня опят было много, поэтому рассол я готовила в двойном объеме.

Все ингредиенты я сразу положила в кипящую воду, включая уксус, добавила стекшие опята и после закипания варила еще 30 минут. Потом разложила по стерильным баночкам.
Опятки получаются очень вкусными.